Çiftçilik, insanlık var olduğu sürece önemini kaybetmeyecek, dünyanın en eski mesleklerinden biridir. Gıda üretiminin temelini oluşturan çiftçiler, özellikle nüfusu yüksek ülkelerde büyük bir öneme sahiptir. Türkiye gibi geniş nüfusa sahip ülkelerde çiftçilerin rolü, gıda üretiminin sürdürülebilirliği ve ülkenin gıda güvenliği açısından kritik bir konumdadır. Çiftçi Kimdir? Çiftçiler, yiyecek veya hammadde üretmek amacıyla hayvan veya bitki…
Çiftçilik, insanlık var olduğu sürece önemini kaybetmeyecek, dünyanın en eski mesleklerinden biridir. Gıda üretiminin temelini oluşturan çiftçiler, özellikle nüfusu yüksek ülkelerde büyük bir öneme sahiptir. Türkiye gibi geniş nüfusa sahip ülkelerde çiftçilerin rolü, gıda üretiminin sürdürülebilirliği ve ülkenin gıda güvenliği açısından kritik bir konumdadır.
Çiftçiler, yiyecek veya hammadde üretmek amacıyla hayvan veya bitki yetiştiren, bu ürünleri gıdaya dönüştüren kişilerdir. Buğday, sebze, meyve gibi ürünler yetiştiren çiftçilerin yanı sıra büyük ve küçükbaş hayvan yetiştiren, kümes hayvanları besleyen, balık çiftliği işleten ve orman ürünlerinden gıda üreten kişiler de çiftçi olarak kabul edilir.
Türkiye’de çiftçi olabilmek için ziraat odalarına başvurarak kayıt yaptırmak gerekmektedir. 2025 yılı itibariyle Türkiye’de 2 milyon 354 bin 217 çiftçi bulunmaktadır. Bu çiftçilerin 311 bin 907’si kadın çiftçilerden oluşurken, 317 bin 148’i genç çiftçilerdir. Türkiye’deki toplam çiftçi sayısının %13,3’ü kadınlardan, %13,57’si ise gençlerden oluşmaktadır.
Türkiye’de su ürünlerine yönelik çiftçilik hızla gelişmektedir. Su çiftçiliğinde çalışan kişi sayısı 60 bini aşmıştır. Bu kişilerin büyük çoğunluğu avcılık ve yetiştiricilik alanında faaliyet göstermektedir.
2024 yılında Türk çiftçileri toplamda 75,5 milyon ton tahıl ve bitkisel ürün, 33,6 milyon ton sebze, 28 milyon ton meyve ve baharat üretmiştir. Aynı yıl büyükbaş hayvan varlığı 16 milyon 986 bin 259, küçükbaş hayvan varlığı ise 54 milyon 902 bin 668 olarak gerçekleşmiştir.
Kaynak: habergazetesi.com.tr
